ダイエット情報3

お弁当とダイエット情報5

野菜の選び方

彩のはっきりした野菜を食べるとバランスがよいといいます、ほうれん草や葉物野菜の緑がはっきりしているものは、見た目もよく元気でパリッとしています。

しかしこの緑色 少し疑ってかからなくてはいけません。野菜を生育するのに必要な成分のうちの窒素がおおすきぎる窒素過多の状態がこの濃い緑色です。

自然に育てたバランスのよい野菜は薄緑色のまくに覆われ、ゆでたり熱を加えると鮮やかな緑色に変わります。

はじめから濃い緑色の野菜は硝酸体窒素が含まれ、子供などに与えると危険なことさえあります。

薄緑色の野菜 葉物などは先のほうが少し黄色になっている物を選ぶようにしてください。

夏こそバランスの取れた食品数の多いお弁当を

当店からの提案です。


栄養と調理 ダイエット・食育.日本の農業 勉強することが一杯です